Tortellini ricotta et épinards
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Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
2 c. à s. d'huile d’olive
2 pincées de muscade
4 pincées d'ail en poudre
1 c. à c. de persil
20 cl de crème liquide
4 gros champignon ( frais )
300 grammes de tortellini ricotta
1 poignée d'épinard
Étape 1/2
Cuire 4min dans l’eau bouillante les tortellinis, puis égoutter les
. Sur une poêle, ajouter un filet d’huile d’olive puis ajouter les champignons coupés, l’ail et 1/2cac persil.
Étape 2/2
Faire revenir quelques minutes
. Puis verser la crème liquide, sel, poivre et 1/2cac persil
. Ajouter les tortellinis et mélanger les à la sauce champignons.
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