Cookies au tahini
Miam miam!!
Creator
"Il y a des cookies addict par ici ?! A la maison on adore ça, surtout le petit dernier qui n'en fait qu'une bouchée à chaque fois. Les cookies c'est les biscuits super rapide et facile à réaliser et déclinable à l'infini : au chocolat, avec des fruits à coque, des fruits secs, fourrés..."
Temps total : 27 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
250 grammes de farine de blé
60 grammes de tahini
50 grammes d'huile de coco désodorisée
100 grammes de sucre de fleur de coco
1 piece d'œuf
1 c à c de levure chimique
120 grammes de pépites de chocolat noir
10 pieces de morceaux de chocolat noir
2 c à c de graines de sésame
Étape 1/2
Dans un saladier, fouetter le sucre avec l'huile puis ajouter l'oeuf. Verser ensuite le tahini et mélanger. Incorporer la farine et la levure chimique puis mélanger avec une cuillère en bois. Terminer par les pépites de chocolat. Réaliser des boules de 60gr environ en mettant au centre un morceau de chocolat. Déposer les cookies sur la plaque du four recouvert d'un silpat.
Étape 2/2
Préchauffer le four à 180°C, aplatir les cookies et les parsemer de graines de sésame puis les enfourner 12min. Une fois cuit, les sortir du four et les laisser tiédir avant de les déguster.
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