Pêches caramélisées en crumble
Recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
8 pieces de pêches
40 grammes de beurre
130 grammes de cassonade
100 grammes de poudre d'amande
10 grammes de beurre demi-sel
100 grammes de farine
1 c. à c. de vanille naturelle en poudre ( ou de la cannelle )
Étape 1/4
8 pieces de pêches - 40 grammes de beurre - 30 grammes de cassonade
Laver les pêches, les essuyer, les peler si fruits non bio. Les couper en deux. Dans une poêle faire fondre le beurre ajoutez la cassonade, disposez les pêches dessus côté bombé. Pour le caramel 40 gr de beurre, 30 gr de cassonade.
Étape 2/4
100 grammes de poudre d'amande - 100 grammes de cassonade - 10 grammes de beurre demi-sel - 100 grammes de farine - 1 c. à c. de vanille naturelle en poudre ( ou de la cannelle )
Pour le crumble : 100 gr de poudre d amandes, 100 gr de cassonade, 100 gr de beurre demi-sel, 100 gr de farine, 1 cac de vanille naturelle en poudre ou de la cannelle.
Étape 3/4
Lorsque le caramel se forme retirer les fruits et les disposer dans un plat allant au four. Côté caramélisé sur le fond du plat. Parsemez les pêches avec le mélange crumble, faire gratiner sous grill doux, entre 8 et 10 minutes. Dégustez tiède.
Étape 4/4
Un dessert de saison, simple, rapide et vraiment excellent, pour les gourmands ou un repas festif vous pouvez ajouter une boule de glace maison à la vanille.
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