Salade de fruits exotiques et crevettes
La recette salade de fruits exotiques et crevettes
Creator
"Allez, cette semaine c’est spécial Asie vu que le nouvel an chinois c’est bientôt (le vendredi 12 !) Et aujourd’hui je vous présente une délicieuse salade sucrée salée à aux inspirations à la fois thaïe et mexicaine avec de l’ananas, de la mangue, avocat et des crevettes ! Une salade saine, rapide à faire et surtout délicieuse ! Je l’ai présentée dans un ananas creusé j'adore ça me rappelle tellement la Thaïlande !"
Temps total : 2 minutes
Cuisson : 2 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1/2 ananas ( mûr )
1 mangue
1 avocat
20 crevettes sauvages décortiquées
1 poignée de soja
1 petit oignon rouge
1/2 citron vert
1 c.c. de cumin
2 c.s. de piments jalapeños
grains grenade
Étape 1/2
Rincer les crevettes. Casserole: dans de l'eau bouillante salée, plonger les crevettes et les cuire pendant 2 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide.
Couper l'ananas en cubes (pour une présentation comme sur la photo, couper l'ananas en deux sans ôter la peau, inciser les bords et creuser avec une grande cuillère).
Étape 2/2
Couper la mangue en cubes. Rincer le soja, le mettre dans un saladier avec les fruits. Ajouter les crevettes, les grains de grenade, les piments jalapeños, l'oignon rouge en petits cubes, la coriandre hachée, le cumin.
Enfin, couper l'avocat en cubes, le mettre dans le saladier et presser le citron par dessus. Saler, poivrer, mélanger et servir !
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