Gaufre de patate douce
Une recette facile et rapide
Temps total : 8 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 3 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
170 grammes de patates douces cuites
2 pieces d'oeuf
80 ml de lait
50 grammes de farine ( au choix )
4 grammes de levure chimique
1 c à c de paprika fumé
Sel, poivre
6 c.à s. de tofunade au marron
3 pieces d'oeufs pochés
Étape 1/2
Préparez vos gaufres. Mixez ensemble la purée de patate douce, le lait et les oeufs. Dans un saladier, melangez la farine, la levure et les épices puis versez le mélange liquide. Faites cuire les gaufres au gaufrier puis tartinez chaque gaufre avec la tartinade.
Étape 2/2
Faire bouillir de l'eau avec un filet de vinaigre blanc. Lorsque l'eau frémie, faites un tourbillon et cassez votre oeuf. Laissez cuire 3min. Ajoutez votre oeuf sur les gaufres et dégustez avec une salade.
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