Gâteau coco choco
La noix de coco avec le chocolat je crois bien que j’en suis accro
Creator
"Autant vous dire que ce gâteau est un pur régal … On est sur une texture plus frais et moins aéré que d’habitude, ça change un peu et c’est tout autant délicieux !!!"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 œufs
80 grammes de compote
100 grammes de yaourt coco
65 grammes de sucre
120 grammes de farine
60 grammes de farine coco
50 grammes de coco ( râpée )
50 grammes de lait de coco
1 sachet de levure chimique
100 grammes de chocolat noir
50 grammes de crème coco
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180°C. Dans un premier temps fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite le yaourt, la compote et le lait, bien mélanger. Dans un bol mélanger les farines, la levure et la coco râpée puis incorporer au mélange liquide et bien mélanger le tout.
Étape 2/3
Dans un moule à cake recouvert de papier cuisson verser la préparation et enfourner environ 30min. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Étape 3/3
Pendant ce temps faire bouillir la crème de coco dans une petite casserole, stopper le feu et ajouter le chocolat noir. Bien mélanger et verser le nappage sur le gâteau. Placer le gâteau au réfrigérateur afin que le chocolat se fige, saupoudrer de coco râpée et déguster 😋
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