Pancakes au potimarron
Depuis que j’ai testé la courge en pâtisserie, j’avais trop envie de tester dans des pancakes.
Creator
"Vous me l’avez d’ailleurs beaucoup conseillé. J’ai donc utilisé de la purée de potimarron qu’il me restait d’un risotto et c’était de la bombeeee. Grâce à ça, ils étaient juste super fondants. Ingrédients pour 4 grooos pancakes"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
50 grammes de farine
100 grammes de purée de potimarron
3 grammes de levure chimique
1 œuf entier
Cannelle
50 grammes de fromage blanc 0%
20 ml de lait
15 grammes de miel
Étape 1/3
50 grammes de farine - 3 grammes de levure chimique - Cannelle
Étape 2/3
100 grammes de purée de potimarron - 1 œuf entier - 50 grammes de fromage blanc 0% - 20 ml de lait - 15 grammes de miel
Étape 3/3
L'astuce Chefclub
Je vous conseille une cuisson vraiment douce. J’aurais dû mettre le feu un peu moins fort de mon côté pour mieux les cuire à l’intérieur. Mais ce côté fondant, j’ai bien aimé personnellement. Avec du miel, des rondelles de banane et des noix de pécan, c’était perfecto.
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