Crème vanille/café
Une recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
15 grammes de mazeina x2
2 jaunes d’œufs 🥚 x2
1 litre de lait2
50 grammes de sucre x2
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à s. de café soluble
2 c. à c. d'extrait de café
Étape 1/2
Dans une casserole tu vas mettre le lait et la vanille pour le goût vanille et le lait, le café soluble et l’extrait de café pour le goût café. Portes le tout à ébullition. Dans un saladier mets la mazeina, les œufs et le sucre, mélanges. Ajoutes le lait chaud, remues. Remets sur le feu, mélanges jusqu’à ce que le mélange épaississe 7-8min
Étape 2/2
Refais exactement la même chose pour la même saveur. Réserves dans des saladiers jusqu’à total refroidissement en pensant bien à le remuer de temps en temps. Mets dans les ramequins et hop au frais
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