Gratin de chou-fleur & pomme de terre et poulet
Recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 piece de chou-fleur
50 grammes de beurre
20 grammes de fromage
4 pieces de pommes de terre
60 cl de lait
150 grammes de mozzarella
1 filet d'huile d'olive
1/2 c.à.c de muscade
280 grammes de poulet
50 grammes de farine
Étape 1/3
1 piece de chou-fleur - 4 pieces de pommes de terre - 1 filet d'huile d'olive - 280 grammes de poulet - 50 grammes de farine
Faire cuire le chou-fleur et les pdt coupés en pt morceaux dans une casserole. Dans une poêle av un filet d’huile d’olive faire revenir le poulet coupé en pt cube et préalablement fariné.
Étape 2/3
50 grammes de beurre - 60 cl de lait - 1/2 c.à.c de muscade
Faire fondre le beurre puis rajouter la farine puis pt a pt le lait pour faire la béchamel. Assaisonner + la muscade, mélanger puis réserver. Dans un plat à gratin mettre le chou-fleur, les pdt et le poulet, mélanger.
Étape 3/3
20 grammes de fromage - 150 grammes de mozzarella
Rajouter par dessus la béchamel puis remuer délicatement. Parsemer de râpé puis de mozza râpé. Enfourner dans four préalablement chauffé à 180 C pour 20 mn.
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