Cake aux noisettes
Bien moelleux et au bon goût de noisettes
Creator
"Avec du beurre d’oléagineux et du fromage blanc, c’est le bonheur assuré au goûter"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes
2 oeuf
120 grammes de farine
Noisette ( concassée )
200 grammes de compote de pommes SSA
30 grammes de farine de coco
50 ml de lait
2 c. à s. de sirop d'agave
11 grammes de levure chimique
30 grammes de poudre de noisettes
Étape 1/4
2 oeuf - 200 grammes de compote de pommes SSA - 50 ml de lait
Mélanger ensemble les œufs, la compote et le lait pour faire une préparation homogène.
Étape 2/4
120 grammes de farine - 30 grammes de farine de coco - 2 c. à s. de sirop d'agave - 11 grammes de levure chimique - 30 grammes de poudre de noisettes
Ajouter tous les autres ingrédients (sauf les noisettes concassées) et mélanger.
Ajuster la texture si besoin avec un peu plus de lait.
Étape 3/4
Noisette ( concassée )
Verser la préparation dans un moule avec du papier sulfurisé (un moule à cake ou n’importe quelle forme mais avec un petit diamètre pour qu’il ne soit pas raplapla).
Déposer des noisettes concassées sur le dessus.
Étape 4/4
C’est parti pour 1h de cuisson dans un four préchauffé à 170 degrés
Perso, j’ai couvert le cake avec du papier aluminium au bout de 40 minutes de cuisson pour ne pas qu’il brûle, il était déjà bien doré.
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