Pains au chocolat roulé
La recette de pain au chocolat
Creator
"Bonjour dimanche Je vous présente une recette simple, mais qui prendra juste un peu de temps pour faire la pâte levée En plus, je pense que la plupart d'entre vous la connaissent déjà."
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 1 heure 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
10 les pépites au chocolat
1 jaune d'oeuf
500 grammes de farine
180 ml de lait
2 oeufs
7 c. à s. de sucre
125 grammes de beurre
1 sachet de levure de boulanger
Étape 1/3
Préchauffer votre four à 180C.
Enfourner pour 20min de cuisson selon votre four.
ll faut que le dessus soit bien doré.
Étape 2/3
Faites tiédir du lait
Puis dans une tasse verser un sachet de levure de boulanger, du sucre (3c. à soupe) et 3c. à soupe de farine avec du lait tiède.
Mélanger et laisser lever la pâte pendant 10-15 min.
Pendant ce temps, dans un saladier mettre 200-300gm de farine, faire une fontaine et y mettre du sucre
Mettre ensuite le levain, puis les oeufs entiers, mélanger tout avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit un peu plus consistante à la main.
Étape 3/3
Puis ajouter du beurre ramolli mais non fondu
Mélanger de nouveau avec du reste de farine ( mak 500gm de farine en totale )
Si la pâte est trop molle, y ajouter un peu de farine pour obtenir une boule de pâte souple.
Laisser monter pendant 1h.
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