Taboulé de brocolis
Une recette facile et rapide
Temps total : 10 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes de brocolis cru
150 grammes de pois chiche cuits
100 grammes de tofu fumé
1 piece de tomate
1 c. à s. de sauce soja
1 c.à s. de jus de citron
10 ml d'huile d'olive
1 c à c de graines de tournesol
Sel, poivre
Étape 1/2
Coupez les fleurettes de brocolis et mixez-les pour obtenir une semoule. Dans un saladier, versez la semoule de brocoli. Ajoutez la tomate coupez en cubes, les pois chiche et les graines de tournesol. Assaisonnez le taboulé en ajoutant l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 2/2
Dans une poêle, faites revenir le tofu coupé en cubes avec la sauce soja puis ajoutez-le a la salade. Dégustez aussitôt.
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