Petites crevettes vapeur à l’ail
Crevettes vapeur à l’ail
Creator
"Petites crevettes vapeur à l’ail avec une petite sauce cocktail bien relevée."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 piece de gingembre
125 grammes de mayonnaise
1 gousse d'ail
1 c. à c. de sauce soja
1 c. à s. de ketchup
1/2 piece de jus de citron
1 litres d'eau
1 feuille de coriandre
500 grammes de crevettes
3 tranches de pain de campagne
1 pincée de piment
1/2 piece de poireau
Étape 1/6
1 piece de gingembre - 125 grammes de mayonnaise - 1 gousse d'ail - 1 c. à c. de sauce soja - 1 c. à s. de ketchup - 1/2 piece de jus de citron - 1 pincée de piment
Mettez la mayonnaise dans un bol, ajoutez-lui l'ail haché, la sauce soja, le ketchup, le jus de citron et le piment. Salez légèrement et mélangez.
Épluchez le gingembre et taillez-le en petits dés.
Étape 2/6
1 litres d'eau
Faites bouillir de l'eau dans le cuit-vapeur.
Étape 3/6
1 feuille de coriandre - 1/2 piece de poireau
Dès l'ébullition ajoutez-lui la moitié du poireau, de la coriandre et du gingembre.
Étape 4/6
500 grammes de crevettes
Lavez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. Puis mettez-les dans la partie supérieure du cuit-vapeur avec le reste de poireau, de coriandre et de gingembre.
Étape 5/6
Couvrez et laissez cuire 15 min.
Étape 6/6
3 tranches de pain de campagne
Servez accompagné de la sauce.Accompagnées d’une belle tranche de pain de campagne légèrement grillée.
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