Marbré choco-butternut
Marbré choco
Creator
"Beaucoup avaient deviné l'ingrédient secret de ce marbré, qui lui donne sa jolie couleur : j'ai nommé la courge butternut !"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 œufs
350 grammes de butternut crue
60 grammes de sucre blanc
160 grammes de farine
40 grammes de poudre d'amande ( ou à défaut farine )
50 grammes de beurre ( pour le moule )
1/2 sachet de levure chimique
1/2 sachet de sucre vanillé
1 c. à c. d'arôme vanille
100 grammes de chocolat à dessert
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 180°.
Éplucher et couper votre butternut en dés, la faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante (un couteau doit pouvoir entrer dedans).
Pendant ce temps, ramollir le beurre en le passant 20 secondes au micro-ondes, et le battre avec le sucre blanc.
Une fois cuites, bien égouter et écraser la butternut à la fourchette. Ajouter cette purée au mélange beurre/sucre, bien mélanger.
Étape 2/2
Ajouter les œufs, bien mélanger, puis la farine, la levure et la poudre d'amandes et mélanger.
Séparer votre pâte en deux : dans l'une, ajouter le chocolat préalablement fondu à bain marie ou au micro-ondes et mélanger.
Dans l'autre, ajouter le sucre vanillé et l'arôme vanille. Mélanger.
Bien beurrer un moule à cake, et y ajouter les deux pâtes en les alternant bien.
Enfourner pour 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
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