Penne aux petits légumes
Recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 pieces de petites courgettes jaunes
2 pieces de poivron rouge
1 filet d'huile d'olive
Sel, poivre
250 grammes de champignons de Paris
1 boîte de polpa de tomates
3 feuilles d'origan ( frais )
1 paquet de penne
1 cube de bouillon de légumes
Étape 1/2
3 pieces de petites courgettes jaunes - 2 pieces de poivron rouge - 1 filet d'huile d'olive - Sel, poivre - 250 grammes de champignons de Paris - 1 boîte de polpa de tomates - 3 feuilles d'origan ( frais )
Détaillez tous les légumes très très finement, pour les poivrons je retire la peau c est beaucoup plus digeste. Faire revenir tous les légumes séparément dans un filet d huile d olive bio , lorsqu'ils sont légèrement colorés les mélanger, saler, poivrer. Ajoutez la polpa italienne et l' origan.
Étape 2/2
1 paquet de penne - 1 cube de bouillon de légumes
Pendant la préparation de la sauce faire cuire les penne al dente avec un bouillon de légumes bio. Ajoutez une louche d eau de cuisson des pâtes dans la sauce aux petits légumes, laissez épaissir. Servez la sauce aux légumes sur les pâtes.
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