Mousseux d'okara au citron
Une recette facile et rapide
Temps total : 45 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
3 pieces d'oeuf
300 grammes de fromage blanc
150 grammes d'okara de soja
30 grammes de farine de soja
50 grammes d'érythritol
1 piece de zeste d'un citron
1 c.à s. de jus d'un citron vert
1 c.à s. de graines de pavot
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le fromage blanc. Ajoutez la farine et le sucre et mélangez de nouveau. Ajoutez l'okara, le zeste et le jus du citron, versez les graines de pavot et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 2/2
Versez la préparation dans un moule Chemisez de papier cuisson et enfournez 35 a 40min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir a température ambiante puis toute une nuit au frigo avant de déguster.
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