Croquettes de brocoli & feta
En cuisine avec cham_is_bored !
Creator
"Ready pour des croquettes ultra croquantes à l’extérieur et méga fondantes à l’intérieur? Le bonus c’est que c’est sain et équilibré! Trop bon avec une petite salade de roquette et un œuf sur le plat."
Temps total : 28 minutes
Préparation : 13 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 brocolis
4 c.à s. de farine
1 oeuf
Ail en poudre
Sel & poivre
2 bloc de feta
1 filet d'huile d’olive
Étape 1/3
1 brocolis
Couper les fleurs de brocoli et les faire cuire dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient fondantes (+/- 10min).
Les égoutter puis les écraser au presse-purée.
Étape 2/3
4 c.à s. de farine - 1 oeuf - Ail en poudre - Sel & poivre - 2 bloc de feta
Ajouter la farine, l’oeuf et les épices.
Ajouter la fêta émiettée et repasser au presse purée.
Étape 3/3
1 filet d'huile d’olive
Former les burgers et les faire dorer des 2 cotés dans une poêle chaude et huilée.
Vous pouvez les passer dans une chapelure pour encore + de croustillant.
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