Cake salé saumon chèvre et tomates séchées
Cheesecake
Creator
"Cette petite pièce sera parfaite en entrée ou encore comme plat principal, accompagné d’une salade verte."
Temps total : 2 heures 10 minutes
Préparation : 10 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 2 personnes
50 grammes de crackers ( ou craquelins natures (type tucs) )
25 grammes de beurre
65 grammes de cheese cream ( type st moret )
50 grammes de chèvre ( frais )
1 c. à s. de jus de citron
3 tomates séchées
5 tomates cerises
40 grammes de saumon fumée
2 c. à s. de chapelure
ail en poudre - sel / poivre
Ustensiles
Mixeur
Étape 1/2
Pour la base de biscuits :- 50g de Crackers ou craquelins natures (type TUCS)- 25g de beurre- 15g de cheese cream (type st Moret)
Dans un robot mixeur, mixer à haute vitesse les crackers jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.
Verser la poudre de biscuit dans un récipient et ajouter le beurre fondu et mélanger avec une spatule.
Tapisser le fond de chaque emporte pièce avec le mélange biscuits/beurre et tasseer bien à l’aide du dos d’une cuillère.
Étape 2/2
Réserver au frais le temps de préparer la garniture.
Pour la garniture mettre tous les ingrédients dans votre bol mixeur et mixer afin d’obtenir la texture souhaitée.
Verser la préparation sur votre base et remettre au frais minimum 2h avant dégustation.
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