Sablés spirale vanille et chocolat
Rien de plus simple
Temps total : 1 heure 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
300 grammes de farine
135 grammes de sucre
70 grammes de beurre
1 oeufs
Vanille liquide
2 c à s de lait
20 grammes de chocolat noir
Étape 1/6
Pour la pâte vanille : Mélanger au robot en une fois 150g de farine, 75 g de sucre, 50g de beurre, 1/2 oeuf, un peu de vanille liquide et un tout petit peu de lait (1 cuillère à soupe).
Étape 2/6
Pour la pâte chocolat : Mélanger au robot en une fois 150g de farine, 20g de chocolat noir, 60 g de sucre, 50g de beurre, 1/2 oeuf et un tout petit peu de lait (1 cuillère à soupe).
Étape 3/6
Si les pâtes sont trop molles pour pouvoir faire une boule les travailler à la main avec un peu de farine. Elle ne doit pas coller au main.
Étape 4/6
Filmer les pâtes et les réserver au frais au moins 1h.
Étaler et couper les pâtes en rectangle.
Étape 5/6
Superposer les pâtes l'une sur l'autre, puis rouler le tout.
Remettre au frais avant de couper pour faire des biscuits.
Étape 6/6
Faire cuire à 160 degrés entre 15 et 20 minutes.
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