Cake au fruits confits
Recette facile et rapide
Temps total : 53 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
200 grammes de beurre ( mou )
150 grammes de sucre
4 pieces d'oeuf
300 grammes de farine
1 sachet de levure
30 ml de lait
75 grammes de raisins secs
100 grammes de fruits confits
Ustensiles
Moule à cake
Étape 1/2
Travailler le beurre avec le sucre au robot ou au batteur électrique jusqu’à obtenir une belle crème. Ajouter les œufs un par un. L’œuf doit bien être incorporé à la pâte avant de rajouter le suivant. Ajouter la farine et la levure, mélanger. Ajouter le lait. Passer les fruits secs et les raisins dans de la farine puis passer au chinois pour enlever l’excédant. Cela évitera qu’ils se retrouvent tous au fond du cake.
Étape 2/2
Placer la pâte dans un moule à cake, bien repartir la pâte. Sur le dessus j’ai ajouter des amandes. Enfourner dans un four préalablement réchauffer à 180° pendant 45min. Démouler et laisser refroidir.
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