Salade de blé aux pêches
Salade de blé
Creator
"Et celle-ci ne fait pas exception, puisqu'elle comprend de délicieuses pêches jaunes."
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
170 grammes de blé ( cru )
2 pêches jaunes
1 boule de mozzarella
2 poignées d'amandes émondées
1 c. à c. de cumin en poudre
1 feuille de ciboulette ( fraiche )
sel
poivre
3 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de jus de citron
Étape 1/2
Faire cuire le blé dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, l'égoutter et le passer sous l'eau froide.
Pendant ce temps, faire dorer les amandes à sec.
Couper les pêches en quartier, la mozzarella en dés.
Étape 2/2
Mélanger le tout dans un saladier, puis ajouter le cumin, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre, et l'huile d'olive et le jus de citron.
Mélanger le tout et servir bien frais.
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