Tarte butternut et chèvre
Une recette facile et rapide
Temps total : 45 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de farine
75 grammes de fromage blanc
10 ml d'eau
Sel, poivre
200 grammes de butternut cuite
3 pieces d'oeuf
10 cl de crème de soja
10 cl de crème de coco
50 grammes de chèvre
1/2 c à c de 4 épices
1/2 c à c de cannelle
1/2 c à c de muscade
Étape 1/3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo. Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2/3
Epluchez et coupez la butternut en petit morceaux et faites-la cuire à la vapeur. Étalez la pâte et dépose-la dans un moule à tarte.Mixez ensemble la butternut, les œufs, les crèmes et les épices. Versez la préparation sur la pâte à tarte et ajoutez la chèvre coupée en morceaux.
Étape 3/3
Enfournez environ 30 à 40min en surveillant la cuisson et laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
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