Galettes de blettes
Petite idée de recette salée
Creator
"Récemment on m’a donné des blettes fraîches du jardin … N’ayant pas vraiment l’habitude d’en cuisiner je me suis lancer dans une recette que ma mère fait habituellement : les galettes de blettes autrement appelées farçous !! . Ça fait penser aux galettes de courgettes que j’ai pour habitude de faire. C’est vraiment super tendre en bouche."
Temps total : 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
180 grammes de feuilles de blettes
2 oeufs
1/2 gramme d'oignon
200 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
200 grammes de lait
30 grammes de parmesan
80 grammes de mozzarella ( râpée )
ail en poudre - sel/poivre
Étape 1/2
Rincer les feuilles de blettes. Mettre tous les ingrédients dans un bol mixeur et mixer le tout quelques secondes. Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle et déposer une louche de pâte. Faire chauffer à feu doux quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce que votre galette soit dorée. Faire ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 2/2
Vos galettes sont prêtes et seront parfaites accompagnées d’une salade verte !!!
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