Montagne de pancakes maison
Pour le goûter, je me suis fait un petit plaisir
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 œuf
50 grammes de sucre
60 ml de lait
90 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
2 blancs d’œufs
Étape 1/4
1 œuf - 50 grammes de sucre - 60 ml de lait - 90 grammes de farine - 1 c. à c. de levure chimique
Fouettez l'œuf et le sucre. Rajoutez le lait, puis la farine et la levure.
Étape 2/4
2 blancs d’œufs
Battre les blancs en neige et l'incorporer délicatement au mélange.
Étape 3/4
Dans une poêle anti-adhesive, versez 2 c.a.s de pâte pour former 1 pancake, l'étaler délicatement et laissez le cuire à couvert, feu très doux, pendant 1mn puis le retourner.
Étape 4/4
Dans une poêle, j'ai pu en former 2 à la fois, ça dépendra de leur taille.
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