Chili con carne haricots maïs origan

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

20 avis

"Coucou tout le monde! Ça y est les températures sont bien redescendues et ce n'est pas plus mal franchement... Je préfère nettement un temps frais comme celui-ci que la canicule que l'on a vécu il y a quelques jours, et qui était insupportable (surtout dans les grosses villes + le masque!!!). Breeeef donc ce temps m'a donné envie de manger un plat un peu plus consistant. Je ne vous présente donc plus le fameux chili con carne. Il existe tout plein de versions différentes. Je vous présente la mienne."



Temps total : 50 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

500 grammes de viande hachée de bœuf

200 grammes d'haricots rouges

1 oignons blanc

1 gousse d'ail

150 grammes de maïs en bocal

150 ml de bouillon de bœuf

200 grammes de tomate ( pelées )

1 c.à.c de poivre de cayenne

-2 c.à.c de cumin en poudre

1 c.à.c d'origan

Sel et poivre du moulin


Étape 1/3

Pelez et hachez finement les oignons et les gousses d’ail puis égouttez soigneusement les haricots secs en les rinçant à l'eau à travers une passoire. Dans une casserole, faites chauffer l’huile. Lorsqu’elle est chaude, faites-y revenir les oignons et l’ail émincés. Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez cuire 5 min à feu moyen en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez les haricots secs égouttés et mélangez à nouveau.

Étape 2/3

Assaisonnez votre chili con carne à la viande hachée avec tous les épices. Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez et laissez cuire 3 min toujours à feu moyen puis mouillez avec le bouillon de bœuf. Ajoutez ensuite les tomates pelées et le maïs.

Étape 3/3

Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux, en remuant régulièrement pour que votre chili con carne n’accroche pas . Au besoin, n’hésitez pas à ajouter de l’eau en cours de cuisson. Bon appétit mes gourmands.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères