Conchiglioni farcis chèvre saumon
Recette facile et rapide
Temps total : 45 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 piece d'oignon
Huile d'olive
2 blanc de poireaux
1 c.c. de moutarde
10 cl de crème de soja
15 pieces de conchiglionis
2 c.à s. de chèvre ( frais )
2 pavés de saumon
1 c.à s. de ciboulette
40 grammes de parmesan
Étape 1/4
1 piece d'oignon - Huile d'olive - 2 blanc de poireaux
Préchauffer le four à 180. Commencer par préparer la fondue de poireaux. Émincer l’oignon et le faire revenir dans un fait tout avec un peu d’huile d’olive. Couper les blanc de poireaux en rondelles et les faire revenir avec l’oignon une vingtaine de minutes.
Étape 2/4
1 c.c. de moutarde - 10 cl de crème de soja - 15 pieces de conchiglionis - 2 c.à s. de chèvre ( frais )
Ajouter la moutarde et la crème de soja mélanger et laisser mijoter 10 min. Verser la fondue de poireaux dans votre plat à gratin. Faire cuire les conchiglioni al dente. Dans un bol délayer le fromage de chèvre avec un tout petit peu d’eau de cuisson des pâtes.
Étape 3/4
2 pavés de saumon
Rincer les conchiglioni à l’eau froide, égoutter et réserver. Découper le saumon (cru) en petit dés et le mélanger avec le fromage de chèvre. Il ne reste qu’à farcir vos conchiglioni de saumon à l’aide d’une petite cuillère et de les disposer sur la fondue de poireaux.
Étape 4/4
1 c.à s. de ciboulette - 40 grammes de parmesan
Saupoudrer de ciboulette et de parmesan, enfourner pour 25 min.
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