Quiche sans pâte façon Lorraine veggie
Une recette facile et rapide
Temps total : 47 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
40 grammes d'oignon
75 grammes de tofu
4 gouttes d'arôme fumé
2 pieces d'oeuf
20 grammes de maizena
75 grammes de lait
Sel, poivre
30 grammes d'emmental ( râpé )
75 grammes de crème
Étape 1/1
Préchauffez votre four à 180°C. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile. Ajoutez le tofu coupé en petits dés et laissez cuire 5min. Versez quelques gouttes d'arôme fumé. Pendant ce temps, mélangez les œufs avec la maïzena. Versez le lait et mélangez de nouveau. Salez, poivrez et ajoutez l'emmental râpé. Versez enfin les oignons et le tofu et versez dans un moule recouvert de papier cuisson. Enfournez 30 à 35min et laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
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