Muffins coeur brocoli
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Creator
"J’adore les muffins salés pour mes déjeuners, c’est pratique, ça s’emporte et accompagnés d’une salade, c’est juste parfait 🤩"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 brocoli
3 œufs
180 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
70 grammes d'huile
100 ml de lait
70 grammes de gruyère
50 grammes de jambon
1 pincée de sel
poivre
Étape 1/2
Faire cuire le brocoli à l’eau pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et l’égoutter.
Mélanger les ingrédients secs, puis ajouter les œufs et le lait, et l’huile.
Ajouter la garniture : gruyère, jambon puis l’assaisonnement.
Étape 2/2
Verser dans des moules à muffins puis enfoncer une fleurette de brocoli dans la pâte.
Enfourner 45 min à 1h à 160 degrés.
C’est prêt ! 🥦
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