Muffins citron et myrtilles vegan et sans gluten
Des gâteaux vegan et sans gluten !
Creator
"Le combo citron/myrtilles, un basique qui fonctionne toujours ! Si vous aimez cette association alors ces muffins fondants sont faits pour vous"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
120 grammes de farine de riz
50 grammes de poudre d’amandes
30 grammes de fleur de maïs
35 grammes de sucre
1,5 sachets de levure
150 grammes de yaourt de soja nature
70 ml de lait végétal
2 c. à s. d'huile d'olive
1 citron ( bio )
100 grammes de myrtilles surgelée
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180°c. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes, la fleur de maïs, le sucre et la levure.
Étape 2/3
Ajouter le yaourt, le lait, l’huile, les zestes du citron et bien mélanger. ajouter la moitié du jus de citron mélanger et ajouter les myrtilles.
Étape 3/3
Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 20/30 min selon votre four. vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre.
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