Boulettes suédoises
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Aujourd’hui, nous allons dans le nord de l’Europe avec ce plat que tout le monde a déjà goûté au moins une fois dans sa vie chez le célèbre magasin d’ameublement suédois (IKEA si vous n’aviez pas compris). Alors je suis plutôt très satisfaite du résultat et le goût est presque à l’identique ! Toute la famille a été conquise"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de viande de bœuf / porc ( hachée )
70 grammes de chapelure
1 c. à s. de persil ( haché )
1/4 c. à c. de piment
1/4 c. à c. de noix de muscade
70 grammes d'oignon
1/2 c. à c. d'ail en poudre
1/2 c. à c. de sel
1 oeuf
75 grammes de beurre
50 grammes de farine
500 ml de bouillon de boeuf
230 ml de crème fraîche
1 c. à s. de sauce worcestershire
1 c. à c. de moutarde
Sel et poivre
Étape 1/4
1 kg de viande de bœuf / porc ( hachée ) - 70 grammes de chapelure - 1 c. à s. de persil ( haché ) - 1/4 c. à c. de piment - 1/4 c. à c. de noix de muscade - 70 grammes d'oignon - 1/2 c. à c. d'ail en poudre - 1/2 c. à c. de sel - 1 oeuf
Étape 2/4
15 grammes de beurre
Étape 3/4
60 grammes de beurre - 50 grammes de farine - 500 ml de bouillon de boeuf
Étape 4/4
230 ml de crème fraîche - 1 c. à s. de sauce worcestershire - 1 c. à c. de moutarde - Sel et poivre
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