Faux saucissons secs
Saucissons secs
Creator
"Cela faisait longtemps que j’avais envie de préparer des saucissons de seitan. Finalement, ce n’est pas très compliqué ni long (beaucoup moins que des gnocchis par exemple !)"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
180 grammes de gluten
45 grammes de farine de pois chiches
1 c. à s. d'oignons secs réduits en poudre
1 c. à s. de levure maltée
2 c. à c. de tomates en poudre
2 c. à c. de paprika fumé
1 c. à s. de sel
250 ml d'eau
4 c. à s. de tamari
1 c. à s. de bouillon sec
4 pieces de figues au poivre penjab
Étape 1/5
180 grammes de gluten - 45 grammes de farine de pois chiches - 1 c. à s. d'oignons secs réduits en poudre - 1 c. à s. de levure maltée - 2 c. à c. de tomates en poudre - 2 c. à c. de paprika fumé - 1 c. à s. de sel
Étape 2/5
250 ml d'eau - 4 c. à s. de tamari - 1 c. à s. de bouillon sec
Étape 3/5
4 pieces de figues au poivre penjab
Étape 4/5
Étape 5/5
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