Cookioches au chocolat sans beurre
Pour un goûter ultra gourmand !
Creator
"A mi-chemin entre cookie et brioche, c'est juste trop bon et healthy en plus, sans sucre ajouté ! Et qui a une fois de plus le mérite de sauver des bananes trop mûres ! Moelleux à l'intérieur, délicatement croquants à l'extérieur et subtilement sucrés grâce aux pépites de chocolat"
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
180 grammes de farine
1 c. à c. de bicarbonate
1 œuf
2 banane ( bien mûres )
30 grammes d'huile de coco fondue
100 grammes de pépites de chocolat ( ici les pépites résistantes )
Étape 1/2
Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et l'œuf. Ajouter les bananes écrasées, l'huile de coco fondue refroidie et les pépites de chocolat, mélanger entre chaque ajout pour obtenir une préparation bien lisse.
Étape 2/2
Former des tas avec 2 cuillères à soupe sur du papier cuisson ou, comme ici, dans des moules à empruntes rondes. Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 180°c.
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