Oeufs Linzer
La meilleure recette de Pâques
Creator
"Laissez-vous emporter par la magie de Pâques en savourant chaque bouchée de cet Œuf Linzer."
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
250 grammes de farine
2 pieces de citron
125 grammes de sucre glace
2 pieces d'œufs
150 grammes de beurre
70 grammes de sucre
1 piece d'œuf
1/2 cuillères de maïzena
Étape 1/3
250 grammes de farine - 125 grammes de sucre glace - 150 grammes de beurre - 1 piece d'œuf
Pour les biscuits : Mélange tous les ingrédients pour former une pâte. Laisse reposer.
Étale ta pâte sur un plan de travail fariné. Découpe tes formes, deux oeufs (à l'aide d'un emporte pièce ou d'un gabarit). Dans un tu feras un trou plus petit. Mets les sur une plaque avec du papier cuisson. Mets au four pour environ 10 minutes à 180°C (surveilles !)
Laisse refroidir.
Étape 2/3
2 pieces de citron - 2 pieces d'œufs - 70 grammes de sucre - 1/2 cuillères de maïzena
Pour le lemon curd : Presse les citrons et mélange le reste des ingrédients dans une casserole. Mettre le tout à épaissir sur le feu, sans cesser de remuer. Lorsque c'est prêt, laisse refroidir. Puis monter le sucre glace.
Étape 3/3
Applique du lemon curd sur les sablés "pleins", et saupoudre de sucre glace les sablés avec les trous. Ajoute les sablés saupoudrés sur ceux tartinés de lemon curd.
Laisse durcir une heure et déguste !
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