Spaghettis crémeuses tomate merguez ricotta

Faire bouillir l'eau de vos pâtes et les faire cuire selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, faire cuire vos merguez en les dorant dans une grande poêle de chaque côté. Une fois bien cuites, les couper en petits morceaux et les réserver.

Dans la poêle ayant servi pour les merguez, faire dorer dans un peu d'huile d'olive les tomates cerises coupées en deux saupoudrées d'origan et de piment. Une fois dorées, ajouter la sauce tomate, puis les spaghettis égouttés, les morceaux de merguez, et enfin la ricotta. Ajuster l'assaisonnement, bien mélanger en laissant mijoter quelques minutes. Servir bien chaud, avec un peu de ricotta supplémentaire sur le dessus.