Tarte tatin à la banane et citron vert

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.3

15 avis

"Hello tout le monde ! On est dimanche , et je file au boulot. Mais avant ça, je vous donne la recette de cette petite gourmandise que j'ai faite l'autre jour. J'avais des bananes en fin de vie et pour ne pas les jeter je voulais les cuisiner. Mais je n'avais pas envie de banana bread ... j'ai donc réfléchi, et je me suis dit pourquoi pas une tatin de bananes accompagnées de glace vanille ? Alors si vous avez des bananes trop mûres ou si tout simplement vous aimez ça, n'hésitez pas à faire ce dessert ultra easy ! Bon dimanche."



Temps total : 1 heure

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 20 minutes


Ingrédients pour 5 personnes

1 pâte feuilletée

5 banane ( bien mûre )

4 c. à s. de cassonade

80 grammes de beurre

Zeste de citron vert


Étape 1/4

Préchauffez le four à 180 degrés sur chaleur tournante. Faites fondre le beurre dans une casserole profonde et large.

Étape 2/4

Versez la cassonade ,elle va fondre et à ce moment là mettez les bananes coupées en deux. Mettez les demies bananes face bombée vers le dessus. Laissez caraméliser quelques minutes puis réservez.

Étape 3/4

Dans un moule à manqué, déplacez vos tranches de bananes délicatement et versez dessus le caramel. Ensuite,mettez le disque de pâte feuilletée sur les bananes en appuyant bien sur les bords pour que les bananes soient bloquées en dessous. Mettre au four pour une trentaine de minutes. La pâte feuilletée doit avoir une belle couleur dorée. Laissez refroidir un peu, une grosse vingtaine de minutes et retournez le moule sur une grande assiette .

Étape 4/4

Râpez du zeste de citron vert sur le dessus et à servir avec une boule de glace nature, un délice.

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