Lasagne aux courgettes à la bolognaise
Pâtes à lasagne pour que ça soit plus gourmand
Creator
"Des lasagnes où les pâtes sont remplacées par de la courgette bon j’avoue j’ai quand même mis des pâtes à lasagne pour que ça soit plus gourmand 🤪"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 tiges céleri branche
1 carotte
1 échalote
500 grammes de viande hachée
2 tomates
6 c. à s. de concentré de tomates
2 courgettes
500 ml de béchamel
1 boule de mozzarella
1 pincée de sel et poivre
1 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/4
Préchauffez votre four à 180°c.
ciselez finement l’échalote, coupez la carotte, la tomate et le céleri branche en brunoise et faites revenir le tout dans une poêle avec un peu d’huile pendant 5 minutes.
Étape 2/4
Ajoutez la viande hachée et le concentré de tomate, salez et poivrez à votre goût. laissez cuire encore 5 minutes.
lavez les courgettes puis taillez-les en lamelles d'environ 5 mm dans le sens de la longueur à la mandoline.
Étape 3/4
Disposez une couche de lasagne ensuite des lamelles de courgettes dans le fond d’un plat à gratin puis ajoutez une couche de viande. recouvrez de courgette puis d'une couche de béchamel. recommencez avec lasagnes, courgette, viande, lasagnes, courgette, béchamel jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 4/4
Terminez par une couche de courgette et de béchamel puis recouvrez de tranches de mozzarella. enfournez pour 30 minutes.
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