Pancake fourrée aux figues et au chèvre
Recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 piece d'oeuf
60 grammes de fromage blanc
20 grammes de farine de sarrasin
20 grammes de farine de pois chiche
1 pincée de levure
1 piece de figue
20 grammes de chèvre
Sel, poivre
Étape 1/1
Fouettez l'œuf et le fromage blanc. Ajoutez les farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pate homogène. Coupez la figue et le chèvre en lamelles. Faites chauffer une poêle à pancake. Versez la moitié de la pâte, ajoutez les figues et le chèvre au centre et recouvrez avec le reste de pate. Laissez cuire 5 à 6min par côté à feu doux. Dégustez aussitôt.
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