Carrot cake banane et cranberries
Cake
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
120 grammes de farine complète
20 grammes de poudre d'amande
1 piece de banane
1 piece de carotte
2 pieces d'oeuf
1 sachet de levure chimique
1 c. à s. de mélange 4 épices
1 c. à c. de cannelle
80 grammes de cranberries
80 grammes de noix de pécan
1 sachet de sucre vanillé
Étape 1/5
Préchauffez votre four à 180°C.
Râpez la carotte et réduisez la banane en purée.
Étape 2/5
Mélangez la banane et la carotte puis ajoutez les oeufs battus.
Étape 3/5
Mélangez dans un autre saladier la farine la poudre d'amande les épices les cranberries et les noix ( le sucre vanillé si vous êtes un bec sucré).
Étape 4/5
Ajoutez les farines à la préparation précédente.
Étape 5/5
Chemisez un moule et enfournez pour 50 minutes (la pointe de votre couteau doit ressortir sèche) : 10-15 minutes avant la fin de cuisson placez un papier aluminium pour éviter que votre cake ne brunisse trop.
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