Fleurs au beurre de cacahuète

Préchauffer le four à 170°C. Fouetter les œufs avec le miel. Ajouter ensuite la compote, le beurre de cacahuète et le lait d’amande et mélanger. Finir par la farine avec la levure et bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans les moules et enfourner environ 13min. Un peu plus pour des muffins (env. 17min). Laisser refroidir avant de démouler puis les déposer sur une feuille de papier cuisson.

Pour le coeur, vous pouvez soit déposer un peu de pâte à tartiner ou bien faire chauffer un peu de crème de coco (ou autre) et mettre quelques carrés de chocolat noir. Mélanger afin d’obtenir une belle texture et déposer une cuillère au coeur de chaque fleur.

Placer au réfrigérateur afin que le chocolat se fige un peu et que le coeur soit tout fondant.