Porridge salé champignons épinards chèvre frais
Porridge salé
Creator
"J'imagine déjà une version estivale avec des tomates, de la feta et des pignons de pin"
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
50 grammes de flocons d'avoine
250 ml d'eau
1 poignée d'épinards
1/2 cube de bouillon de légumes
100 grammes de champignons
30 grammes de fromage de chèvre frais type petit billy
1 gousse d'ail
50 grammes de parmesan
sel
poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/2
Faire revenir dans une poêle huilée la gousse d'ail émincée, les épinards rincés et grossièrement coupés et les champignons coupés en tranches.
Pendant ce temps, faire bouillir l'eau avec le bouillon puis ajouter les flocons d'avoine.
Réduire le feu et mélanger 5 minutes.
Étape 2/2
Une fois les flocons d'avoine bien gonflés, ajouter le fromage frais et le parmesan.
Ajuster l'assaisonnement.
Couper le feu, ajouter les légumes et bien mélanger le tout.
Préparer vos toppings en cuisant votre oeuf au plat notamment, et dresser dans un bol/assiette creuse avec les toppings de votre choix.
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