Tiramisu en verrine pommes - caramel beurre-salé
Tiramisu en verrine pommes
Creator
"Cette recette met en lumière deux choses que j’aime par dessus tout : le tiramisu et l’association pomme/caramel au beurre salé"
Temps total : 3 heures
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
90 grammes de sucre
30 grammes de beurre doux
2 pieces de pomme
20 grammes de rhum
2 c. à c. de cannelle
1 fond d'eau
15 cl de crème fraîche
100 grammes d'eau
1 pincée de fleur de sel
100 grammes de mascarpone
100 grammes de fromage blanc
1 piece de jaune d'oeuf
30 grammes de sucre blanc
Étape 1/6
80 grammes de sucre - 1 fond d'eau
Étape 2/6
30 grammes de beurre doux - 15 cl de crème fraîche - 1 pincée de fleur de sel
Étape 3/6
2 pieces de pomme
Étape 4/6
20 grammes de rhum - 100 grammes d'eau - 10 grammes de sucre - 100 grammes de mascarpone - 100 grammes de fromage blanc - 1 piece de jaune d'oeuf - 30 grammes de sucre blanc
Étape 5/6
Découvrez aussi
Crumble pie poires - pommes
Gâteau chiffon cake pommes vanille
Moelleux pommes et mascarpone
Gâteau renversé aux pommes
Tarte aux pommes express
Tarte alsacienne au fromage blanc citronné
Chutney de baies de goji
Tot fait aux pommes à la cannelle et amandes crunchy
Moelleux aux pommes à la cannelle et aux amandes crunchy
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères