Bonhomme en pain d'épices
Recette de Bonhomme en pain d'épices
Creator
"je vous propose de la mignonnerie ! Voici les traditionnels petits bonhommes en pain d'épices !"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 24 personnes
125 grammes de beurre doux
80 grammes de sucre
100 grammes de miel
1 œuf
300 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de cannelle
1 c. à c. de gingembre
0.24 c. à c. de 4 épices
1/2 kg de glaçage royal
Étape 1/2
Dans un saladier, mélange le beurre mou avec le sucre et le miel jusqu'à obtenir une consistance de pommade.
Puis incorpore l’œuf.
Ajoute la farine, la levure chimique et les épices et mélange.
Filme la pâte et réserve-la au réfrigérateur 30 min pour qu’elle soit moins collante.
Étape 2/2
Préchauffe ton four à 180°C.
Étale la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’1/2 cm.
Découpe des biscuits avec l'emporte-pièce et mets les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Fais-les cuire 10 à 15 min.
Laisse-les complètement refroidir puis décore-les à ta guise.
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