Spaghetti de courgettes, burrata, tomates cerise et drizzle de pesto
Une recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece de courgette
6 pieces de tomates cerises
1 piece de billes de buratta
Sel et poivre
Huile d'olive
1/2 gousse d'ail
2 pieces de petits piment
2 c. à c. de pesto
Étape 1/2
A l'aide d'une julienne ou d'une mandoline,réaliser des spaghetti de courgettes. Dans une poêle huilée et chaude, faire revenir l'ail et les piments quelques minutes. Ajouter les spaghetti et les faire revenir 2 min. Saler et poivrer.
Étape 2/2
Dresser sur une assiette les spaghetti, disposer par-dessus des morceaux de burrata, des rondelles de tomates cerises, des feuilles de basilic.Terminer avec le pesto.
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