Muffins patate douce et carottes
Délicieux aux noix de pécan et sirop d’érable
Creator
"Hey hey! Je vous présente mes muffins à la patate douce et carottes et son glaçage terriblement délicieux aux noix de pécan et sirop d’érable! Vous connaissez les sortilèges interdits dans Harry Potter, et bien moi je vous présente une recette de glaçage interdit en raison des calories que vous prenez rien qu’en regardant cette photo! Ce glaçage est super bon, il tient très bien (normal, c’est une crème à base de beurre et sucre glace), avec des petits morceaux de pécan torréfiés dans la crème, c’est horriblement traître, la crème est (très) sucrée en elle-même mais s’équilibre grâce aux noix de pécan qu’on va ajouter dans la crème au beurre! De plus, le muffin n’est pas très sucré en lui-même donc ça va (Le gars qui essaye de se rassurer tout seul) De toute façon, heureusement que j’ai tout donné à ma famille hier mdr"
Temps total : 2 heures 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 18 personnes
270 grammes de farine
1 c.c. de levure
1 c.c. de bicarbonate
1 c.c. de cannelle
1 c.c. de gingembre ( moulu )
1/2 c.c. de muscade
1/2 c.c. de sel
1/4 c.c. de clous de girofle moulus
300 grammes de purée de patate douce
120 grammes de carotte ( râpées )
100 grammes de sucre
80 grammes de compote
60 ml d'huile tournesol
60 ml de lait fermenté ( yorik )
30 ml de sirop d'érable
2 c.c. d'extrait de vanille
1 oeuf
80 grammes de noix de pécan ( + déco )
185 grammes de beurre demi-sel mou
300 grammes de sucre glace
Étape 1/6
Étape 2/6
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
Étape 6/6
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