Bruscheta à la caponata
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"Bonjour 👋🏼 tout le monde. On démarre la semaine avec une recette qui contient un de mes légumes préférés. J'ai nommé l'aubergine 🍆. Je trouve que quand elle est bien cuisiné, elle apporte toujours un goût sublime au plat. Lorsque j'ai vu cette recette chez @undejeunerdesoleil j'ai sauté sur l'occasion pour la tester. Et quelle agréable surprise. Toutes ses saveurs qui se mélangent 😍."
Temps total : 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
800 grammes d'aubergines
2 gousses d'ail
1 pincée de sel
céleri
12 tomates cerise
100 grammes d'olives vertes
1 c. à s. de câpres sous sel déssalées dans l'eau une demi-heure
80 grammes de pignons de pin
80 grammes de raisins secs
2 c. à s. de sucre
6 tranches de pain de campagne au levain
1,5 c. à c. d'olive vierge extra
poivre
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
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