Madeleines aux pépites de chocolat & coques en chocolat
Une recette facile et rapide
Creator
"Cet après-midi j'ai fais des jolies pt madeleines aux pépites de chocolat & coques en chocolat blanc, noir & dulcey"
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
150 grammes de farine
150 grammes de beurre
50 grammes de lait
100 grammes de sucre
3 oeufs
1 c à c de levure chimique
1 pincée de sel
1 plaquette de chocolat noir
Étape 1/3
Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Battre les œufs et le sucre. Ajouter le beurre, mélanger. Ajouter la farine, la levure, le sel et mélanger a la spatule... la pâte doit être lisse.
Étape 2/3
Ajouter le lait et mélanger a nouveau. Filmer au contact et laisser au frais minimum 1h ( pour créer un choc thermique et avoir une belle bosse). Sur un four préchauffé à 200°, Enfourner pour 10 à 12 mn selon votre four.
Étape 3/3
Pour la coque en chocolat, mettre 1 ou 2 carrés de chocolat dans le moule et remettre le moule dans le four chaud et éteins. Ensuite étalez un peu et remettres les coquelines par dessus. Au frais minimum 1h.
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