Flan choco, coco
Une recette facile et rapide
Temps total : 53 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 ml de lait de coco
40 grammes de xylitol ( ou autre sucrant )
2 pieces d'oeuf
20 grammes de farine de coco
10 grammes de noix de coco ( râpée )
10 grammes de cacao en poudre
50 grammes de maïzena
Ustensiles
Moule à gâteau 20 cm
Étape 1/1
Faites chauffer le lait à feu doux. Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs, les farines, la noix de coco et le cacao. Versez le lait, mélangez puis reversez dans la casserole. Faites chauffer le tout a feu doux jusqu'à obtenir la consistance d'une crème pâtissière. Versez dans un moule (ici 20cm) recouvert de papier cuisson et enfournez 45min à 180°C. Laissez tiédir puis réservez une nuit au frais avant de déguster.
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