Croquettes à la mozzarella
C'est bonnnn!!!!
Temps total : 4 heures
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 3 heures
Ingrédients pour 8 personnes
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
2 pommes de terre
200 grammes de mozarella
2 œufs
2 c. à s. de farine
1 c. à c. d'ail en poudre
1 c. à s. de persil
100 grammes de chapelure
Étape 1/2
Cuire dans l’eau bouillante les pommes de terre épluchés puis égoutter les. Écraser les avec un presse-purée
. Ajouter sel, poivre, l’ail et persil. Casser un œuf et verser la farine puis mélanger
. Former les boules, faire un creu ajouter la mozzarella.
Étape 2/2
Ajouter au fur et à mesure la chapelure pour que les boulettes ne collent plus à vos doigts
. Rouler dans un œuf battu puis dans la chapelure
. Mettre au frigo quelques heures, puis faire frire dans l’huile à feu doux.
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