Brownie façon mendiant anti gaspi
Brownie
Creator
"Hey ! Aujourd'hui je vous propose une gourmandise ultra fondante et sans sucre ajouté, à base de restes de viennoiseries, c'est anti-gaspi en plus d'être trop bon !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de viennoiseries (ici 2 croissants et 2 pains au chocolat)
40 cl de lait écrémé
2 oeufs
250 grammes de bananes écrasées
1 c. à c. de cannelle
1 c. à s. de vanille bourbon
120 grammes de pépites de chocolat
50 grammes de cacao
Ustensiles
Moule tablette @guydemarle
Étape 1/2
Faire tremper 20 à 30mn les viennoiseries émiettées dans le lait (mixer ou écraser grossièrement pour garder des morceaux comme ici) puis ajouter tous les autres ingrédients en mélangeant entre chaque ajout.
Étape 2/2
Verser dans un moule, ici moule tablette, saupoudrer de cassonade et enfourner environ 20mn à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
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