Chou-fleur entier rôti aux épices
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Creator
"J'adore faire cette recette, c'est simple, gourmand tout en étant pleins de saveurs avec toutes les épices."
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 petit chou-fleur
3 c. à s. de beurre ( pommade (ghee pour moi, voir en story permanente, mais un beurre classique pommade fonctionne très bien aussi) )
3 cm de gingembre ( frais râpé )
2 c. à s. de sucre de canne
2 c. à s. d'épices à tandoori
1 c. à c. de sel
2 pincées de poivre
2 feuilles de persil plat
Étape 1/5
Préchauffer votre four à 200°c.
Étape 2/5
Dans un bol, mélanger le beurre, le gingembre, le sucre, les épices, le sel et le poivre.
Étape 3/5
Poser le chou-fleur dans un plat allant au four et l’enduire à la main du mélange au beurre
Étape 4/5
Recouvrir entièrement le chou-fleur de papier sulfurisé en coinçant les bords du papier sous le chou et enfourner 1h15.
Étape 5/5
Parsemer de persil et de sésame
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